Galletas animal print

galletas_pin_animalCookies y cupcakes de Huesca retaron a la cocina de consu hacer un dulce  con la tecnica animal pink. No tenía ni idea lo que era . Pero como me encantan los retos busque por internet. Me decanté por hacer unas galletas de mantequilla decoradas con chocolate blanco y negro,y por supuesto con colorante rosa. Espero que os gusten!!!!

Ingredientes para 24 galletas:

  • 60 gramos de azúcar.
  • 200 gramos de harina.
  • 120 gramos de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla.
  • 75 gramos de chocolate de cobertura.
  • 150 gramos de  chocolate blanco.
  • Colorante rosa.

Elaboración con Thermomix:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso a velocidad 6 unos 20 segundos. Seguidamente metemos la masa unos 15 minutos en el frigo y ya se pueden hacer las galletas de las formas que más os gusten.

Unos 15 minutos en el horno a 180 grados.

Preparamos la cobertura de chocolate y adornamos las galletas.

Elaboración sin Thermomix:

Mezclaremos la mantequilla y el azúcar con ayuda de las varillas de la batidora a velocidad baja, si no tenemos batidora utilizaremos las varillas manuales hasta que consigamos una crema lisa y vamos añadiendo la harina,el huevo y el azúcar vainilla. Metemos la masa en el frigo unos 15 minutos y ya se pueden hacer las galletas de las formas que más os gusten.
Unos 15 minutos al hornos a 180 grados.
Elaboración cobertura de chocolate:
Fundir el chocolate con el aceite en el  microondas unos 2 minutos hasta que quede completamente líquido.

Al chocolate blanco le ponemos un poco de colorante rosa.

 

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