Yogurt de limón con galletas.

Esta receta la he encontrado por casualidad, y me he decidido a hacerla. El resultado son unos yogures muy buenos, además de cremosos. En casa les han gustado mucho. Con los ingredientes que os propongo, salen unos 8 yogures de limón.

yogurt_limonIngredientes :

  • 2 yogures naturales.
  • 400 gramos de nata.
  • 4 galletas.
  • el zumo de un limón.
  • un trocito de corteza de limón (solo lo amarillo).
  • 90 gramos de azúcar.
  • 1 sobre de cuajada.

Elaboración con thermomix:

En el vaso de la thermomix ponemos las galletas, la ralladura del limón y el azúcar. Le damos 2 veces al turbo, y seguidamente a velocidad 9 unos 10 segundos.

A continuación echamos a lo anterior, la nata, el zumo del limón, el sobre de cuajada, y los dos yogures a velocidad 4 unos 9 minutos a temperatura 90º.

Y al frigo.

Elaboración tradicional:

Picamos la ralladura de limón junto con las galletas .

Batimos la nata junto con el zumo del limón y los dos yogures. Esto lo ponemos al fuego con el sobre de cuajada, con las galletas, la ralladura del limón y  el azúcar sin parar de dar vueltas hasta que empiece a hervir.

Lo ponemos en vasitos y al frigo.

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1 comentario en “Yogurt de limón con galletas.

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