Noche de Reyes

Con este postre obtuve el Primer Premio del Concurso al mejor Dulce Navideño 2017, organizado por Anis Tenís. El postre es una pequeña interpretación, a mi manera, de la noche de Reyes, una de las noches que más me gusta de la época navideña, centrándome en la mirra, el oro y el incienso que los … [Leer más]

Bizcocho de requesón con fresas

Un sabroso bizcocho de requesón con fresas. Se ha realizado con requesón, un tipo de queso de color blanco, sabor suave y textura blanda, pero se puede utilizar otro tipo de queso cremoso. El bizcocho se ha rociado con una salsa hecha con fresas, agua y azúcar. Un postre ligero, sabroso, y muy rápido de … [Leer más]