Esta receta de biscuit con cremoso de chocolate y crocante de almendra es un bizcocho elaborado a base de harina, levadura, aceite, azúcar y ralladura de limón. Sobre este bizcocho ponemos una crema de chocolate y encima espolvoreamos con almendras y azúcar picadas. Para acompañar he hecho un crocante de almendras y azúcar, muy crujiente … [Leer más]
La saginosa es un dulce típico de Ibi . La receta me la dado mi amiga Reyes, que nació en esta ciudad, y me ha contado que se hace en su casa desde hace mucho tiempo, y que su nombre viene de su principal ingrediente, la manteca de cerdo, que en valenciano se dice «sagi». … [Leer más]
Los buñuelos son unos dulces que se toman tradicionalmente en el día de Todos los Santos. En la zona donde vivo, Elda, se suelen comer buñuelos de chocolate, o de crema, y también huesos de santo. Desde que yo recuerdo, en mi casa los comemos todos los años. Estos buñuelos son una masa frita elaborada … [Leer más]
Los rollitos de anís son un dulce tradicional de Elda, y en general de toda la Comunidad Valenciana. Son unos rollitos muy fáciles de elaborar y con pocos ingredientes: harina, azúcar, aceite de oliva y anís seco. Son ligeros y saludables, y se pueden tomar solos o bien acompañando un buen café o un vaso … [Leer más]
Estas galletas de anís son ideales para tomar acompañando un café, un vaso de leche o chocolate caliente. Son crujientes y con un suave sabor a anís, además su aroma es irresistible. Se pueden cocinar en tan solo 15 minutos. Os animo a prepararlas!!!! Ingredientes 360 g de harina 75 g azúcar. 50 ml de … [Leer más]
Esta receta de torrija de piña con quenelle de mango es un postre compuesto por una torrija aromatizada con piña, un quenelle de yogurt con mango y piña caramelizada. Si no os apetece hacer el quenelle, se puede poner la crema con la que se elabora el mismo, debajo de la torrija y queda muy … [Leer más]