Ya queda poco para que llegue el día de San Valentín, y pensando en esa fecha he preparado un mousse de cava con fresas. Es una receta muy sencilla de realizar, sabrosa y además queda muy vistosa servida en pequeños vasos, aunque si os apetece también la podéis hacer en una tarta, poniéndole una base … [Leer más]
Esta receta me la dió hace un tiempo mi tía Mari Julia, a la que agradezco que la haya compartido conmigo. La verdad es que me sorprendió mucho como con unas galletas y crema pastelera se pudiera cocinar un postre tan bueno. La crema pastelera se puede sustituir por otro ingrediente como por ejemplo cabello … [Leer más]
Con esta receta me presenté a un concurso de Borges en el que pedían una receta que incluyera alguno de sus productos. Yo opté por utilizar dátiles y orejones. Hice un sushi combinando estos dos ingredientes en una receta que resultó muy sabrosa y por la cual fuí una de las ganadoras del concurso. Os … [Leer más]
Aquí os dejo una receta de tarta de queso, preparada directamente en unos pequeños vasos. Riquísima y muy fácil de hacer. No necesita horneado. Sobre una base de galletas molidas se dispone una crema de queso, y finalmente se cubre todo con mermelada de fresa, resultando una combinación de sabores realmente deliciosa. Os recuerdo que … [Leer más]
Con esta receta he participado en el Primer concurso de Postres de Anis Tenis. Es la primera vez que partipo en un concurso y la verdad es que ha sido una gran experiencia y lo he pasado muy bien. El mini tronco es un hojaldre espolvoreado con azúcar, y relleno de una crema de chocolate … [Leer más]
El mascarpone es un queso de origen italiano, muy utilizado para elaborar el tiramisú, un postre típico de la cocina de este país. Yo me he decantado por realizar una mousse, mediante esta receta que gustó mucho en una cena que organicé en casa. La serví en unos vasitos bajos y transparentes, que quedaron muy … [Leer más]