Buñuelos de manzana

Buñuelos de manzana

Estos buñuelos de manzana son una receta muy sencilla y rápida de hacer. Se elaboran a partir de una masa hecha con harina, huevo y trocitos de manzana, que se fríe en abundante aceite de oliva. Hay muchas formas de hacer los buñuelos, incluyendo distintos ingredientes que aportan sabores muy diversos: calabaza, chocolate, naranja, etc, … [Leer más]

Peras al azafrán con nueces especiadas

Aprovechando la invitación de Nueces de California para participar en el concurso “Nuez Lover del Año“, he elaborado esta receta de peras al azafrán con nueces especiadas. Las peras están cocidas con vino blanco, azafrán, canela, naranja y azúcar, y las he acompañado de una base de yogurt y nueces caramelizadas con nuez moscada, jengibre y canela … [Leer más]