El turrón de Jijona o Xixona, una de las especialidades más insignes de la localidad alicantina que le da nombre, se elabora básicamente con miel y almendras molidas, y está realmente delicioso. Y ya que soy de la provincia de Alicante, me encanta hacer recetas con el turrón. Está vez he elaborado un cheesecake de … [Leer más]
Me gusta mucho el café y el chocolate, y al combinarlos en esta receta de tarta de café y chocolate blanco nos ha quedado una tarta con un sabor muy suave y además riquísima. Se hace de forma muy rápida y sin necesidad de encender el horno. Lo único que hay que tener en cuenta … [Leer más]
Esta tarta de castañas con te matcha tiene varios elementos con las castañas como ingrediente principal. La receta contiene varias elaboraciones: una tarta hecha con castañas y queso sobre una base de galletas picadas, un quenelle elaborado con una crema inglesa, también con castañas, y te matcha. Y por último, para dar un punto crujiente … [Leer más]
Una deliciosa tarta de cerezas cocinada sin necesidad de utilizar el horno, cremosa y con un toque crujiente que aporta la base de las galletas con chocolate. En vez de utilizar azúcar, lo he hecho con miel y sirope de agave. Una receta sencilla y muy sabrosa. Además las cerezas son unas frutas con muchas … [Leer más]
Esta tarta de galletas y limón es muy sencilla de elaborar. Su sabor tiene contrastes dulces y ligeramente ácidos que aportan las galletas, la leche condensada y el limón. Se prepara alternando capas de crema de limón y de galletas. No se necesita utilizar el horno, y así en menos de 10 minutos la tenemos … [Leer más]
Si hay una tarta que suele gustar a casi todo el mundo, esa es la de chocolate. En esta ocasión he preparado una tarta de tres chocolates, en la que se ponen tres capas de chocolate diferentes: chocolate puro, chocolate con leche y chocolate blanco. Es muy fácil y rápida de hacer. Yo siempre le pongo … [Leer más]