Mantecados de mi abuela Lola

Como me gustan los mantecados de mi abuela Lola. Me recuerdan cuando era niña y entraba a su casa en Navidad y  olía de maravilla a dulces caseros, era una gran cocinera. Le gustaba, como a mí, la repostería. Ella hacía mantecados de manteca, de aceite y de almendras, cual de los tres más buenos. En … [Leer más]

Buey de mar

Esta receta de Navidad tenía mucho exito entre los clientes de la pescadería que mis padres tuvieron durante mucho tiempo en Elda. Podéis comprar el buey de mar ya cocido, o fresco. En este último caso tener cuidado, debeis comprarlo vivo, y si es hembra mucho mejor, siempre tiene más carne. Os recuerdo que podéis … [Leer más]

Pulpo con tempura

Entrantes para Navidad

Estas recetas se pueden servir como entrantes o tapas para cualquier comida o cena de Navidad. Espero que os gusten. Pulpo con témpura Hojaldre con cebolla y queso de cabra Tartaletas de morcilla Rollito de berenjena con mozzarela