Calamares rellenos

Los calamares los podemos cocinar a la plancha, fritos, rebozados, en salsa, etc, pero esta vez los he hecho de una forma diferente, calamares rellenos. El relleno está formado por las propias patas de los calamares, jamón y huevo duro, todo ello cortado a trozos muy pequeños, además de un puñado de piñones. Se cocinan … [Leer más]

Galletas Halloween

Halloween :Galletas decoradas con fondant

Son galletas de mantequilla decoradas con fondant de colores. Es la primera vez que he utilizado el fondant, nunca me había atrevido, pero para ser la primera vez no han  salido del todo mal. Me ha encantado hacerlas. Estas gallletas llevan menos azúcar ya que el fondant es muy dulce. Ingredientes para 25 galletas: 250 … [Leer más]

Bacalao con muselina de limón

Bacalao con muselina de limón

El otro día fuimos con unos amigos a comer a un restaurante y pedimos bacalao con muselina de limón, estaba muy bueno. Es una receta que nunca había probado, así que me he decidio a hacerla. Espero que os guste. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la … [Leer más]

Buñuelos con crema pastelera

El buñuelo es una masa frita hecha con harina, huevo, leche y mantequilla, que se puede rellenar de crema, nata, trufa, chocolate, etc., o bien se pueden comer solos con azúcar. En Elda, la ciudad donde vivo, es tipico comerlos el 1 de noviembre, día de Todos los Santos, aunque se pueden tomar en cualquier … [Leer más]

Milhojas de crema

Milhojas de crema

Me encantan las milhojas. El contraste entre el hojaldre y la crema pastelera con su toque de canela. Es una receta sencilla y rápida. En un momento preparáis una buenas milhojas para acompañar al café. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La … [Leer más]