Pebrereta

La pebrereta es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Villajoyosa, una ciudad de la provincia de Alicante a la que también se la denomina habitualmente La Vila. Es muy fácil de hacer y está riquísima. Está receta me la ha enseñado Paquita, una señora de Villajoyosa que la lleva haciendo en … [Leer más]

Habas

Las habas, a las que también se llama michirones, son una receta típica de la gastronomía murciana. En la zona de Elda y alrededores se llevan haciendo también desde hace muchos años. Son habas secas que se ponen en remojo durante doce horas, para posteriormente cocerlas con ingredientes que aportan un gran sabor y un … [Leer más]