Hojaldre con tomates secos, anchoas y pesto de albahaca

He preparado unos hojaldres que he rellenado con tomates secos previamente fritos y picados, y por encima le he añadido unas anchoas en aceite y rociado todo con un pesto de albahaca. Este hojaldre con tomates secos, anchoas y pesto de albahaca se prepara en muy poco tiempo, es muy sabroso y saludable. Además es … [Leer más]

Merluza rellena de gambas y champiñones

Una receta de merluza rellena de gambas y champiñones muy fácil de elaborar, sabrosa y muy saludable. Un plato que quedará genial para preparar en días especiales. La merluza es un pescado de gran sabor y textura tierna, y para esta ocasión he utilizado una cola de merluza sin espina. Podéis pedirle al pescatero que … [Leer más]

Boniato relleno de cuscús

Boniatos rellenos de cuscús

Unos boniatos rellenos de cuscús, una forma diferente de comer verdura, deliciosa y muy saludable tanto por los ingredientes utilizados como por la forma de cocinado. Los boniatos los hemos cocinado al horno y aromatizados con especias como el tomillo, la pimienta y el jengibre. Y se rellenan de cuscús con un pesto de acelgas. … [Leer más]

Crema de coliflor con cremoso de sobrasada

Esta receta de crema de coliflor con cremoso de sobrasada, es muy sencilla de preparar. La combinación de sabores me ha sorprendido mucho, la suavidad y cremosidad de la coliflor junto con el gran sabor que aporta la sobrasada, no os dejará indiferente. A la crema de coliflor le he añadido manzana, puerro y jengibre, … [Leer más]