Pechuga de pollo relleno con salsa de uvas

Con unas pechugas de pollo hacemos unos rollos, que rellenamos con un picado de magro de cerdo, queso, pan, jengibre, tomillo y pimienta. Estos rollos los envolvemos con beicon, y los acompañamos de una rica salsa de uvas con Pedro Ximenez y vino blanco. Una combinación de sabores irresistible. Espero que os guste!!! Os recuerdo … [Leer más]

Alitas de pollo al horno con Coca-Cola

Estas alitas de pollo al horno, aderezadas con salsa barbacoa, miel, mostaza y Coca-Cola, resultan muy ricas, a la vez que sencillas de realizar. La Coca-Cola  les da un sabor diferente. Espero que os guste!!!! Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de … [Leer más]

Solomillo con manzanas a la reducción de Pedro Ximenez

Os quiero enseñar una receta muy sabrosa y a la que no dedicareis mucho tiempo en la cocina. Se trata de un solomillo con manzana y reducción de Pedro Ximenez.  Esta receta es un éxito asegurado para preparar cuando tengamos invitados. Podéis cocinarla un día antes y calentarla a la hora de servir. Os recuerdo … [Leer más]

Cucuruchos de jamón con crema de setas

El otro día preparé una cena y queria sorprender  a mis invitados, y la verdad es que estos canutillos de jamón serrano les encanto. La receta original la encontre por internet, es de cocina familiar con  Javier Romero, . Lo que pasa que yo hice otra crema de setas, os dejo el enlace y asi … [Leer más]

Brocheta de pollo con curry

He preparado unas brochetas con toque exóticos de curry. Las he marinado con naranja y curry .Estaban buenísimas !!!! Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de Consu. Ingredientes: 1 pechuga de pollo a tacos. 1naranja. 1 cucharada de curry. 1 … [Leer más]