Saquitos de verdura al curry

Me encanta la pasta filo rellena de cualquier cosa. Lo que hay que tener en cuenta a la hora de utilizarla es que tenéis que tenerla en la nevera hasta el último minuto antes de rellenarla. Esta vez la he hecho con verdura, podéis utilizar la verdura que más os guste. Aqui os dejo la … [Leer más]

Fideos chinos con verduras y pollo

Fideos chinos con verduras y pollo, solo los había comido en un restaurante chino. El otro día los hice y salieron riquísimos !!!!!!. Ingredientes: Fideos chinos ( 100 gramos por persona). 150 gramos de setas a trozos. 4 ajos tiernos. 2 carlotas a trozos. Aceite. Sal. 200 gramos de pollo a trozos. 3 cucharadas de … [Leer más]

Alubias y Garbanzos con morcilla y chorizo.

Un delicioso potaje con alubias, garbanzos y patatas, al cual se añade chorizo y morcilla para darle aún más sabor. Es muy sencillo de hacer. Las legumbres  me gustan cocinadas de todas las formas.Y pensar que cuando era pequeña mi madre no conseguía que las probara. Os recuerdo que podéis estar al día de las … [Leer más]

Patatas rellenas de bacon

Son unas patatas al horno diferentes, con una forma muy original de presentación, y que gustan tanto a niños como a mayores. Estan riquísimas!!! Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de Consu. Ingredientes: 2 patatas grandes. 150 gramos de bacon. … [Leer más]

Sopa de rape

De todas las sopas, ésta es la que más me gusta. Se hace con rape y unas gambas peladas. En una sopa de pescado muy suave de sabor. Ingredientes para 4 personas: 1 rape de 400 gramos. Fideos gordos 2 dientes de ajos. 2 ñoras. 1 cebolla rallada. 2 tomates rallados. 2 cucharadas de pimentón. … [Leer más]

Ensalada en hojaldre

Entrantes para la cena de Nochevieja

Os propongo algunas recetas que pueden prepararse a modo de tapas o entrantes para la cena de Nochevieja. Coca de mollitas con salazones, Tarta de hojaldre con manzana y morcilla de cebolla, Buey de mar,  Nido de sepia confitada, Corona de salazones y verdura, Milhoja de ensalada de langostino y aguacate. Os recuerdo que podéis estar al día … [Leer más]