Saltar al contenido Saltar al contenido
La cocina de Consu
La cocina de Consu
  • INICIO
  • RECETAS
    • Salado
      • Aperitivos y entrantes
      • Cocas y hojaldres
      • Ensaladas
      • Carnes
      • Pescados
      • Verduras y legumbres
      • Pastas, masas y pizzas
      • Arroces
      • Sopas y cremas
    • Dulce
      • Masas y bollería
      • Hojaldres y galletas
      • Tartas
      • Flanes
      • Postres con fruta
      • Cocas y bizcochos
      • Chocolate
      • Helados
    • Especiales
      • San Valentín
      • Semana Santa
      • Halloween
      • Navidad
      • Recetas vegetarianas
    • Elda y alrededores
  • EVENTOS
  • PREMIOS
  • COLABORACIONES
  • QUIEN SOY
  • MI LIBRO
  • CONTACTO
La cocina de Consu
  • INICIO
  • RECETAS
    • Salado
      • Aperitivos y entrantes
      • Cocas y hojaldres
      • Ensaladas
      • Carnes
      • Pescados
      • Verduras y legumbres
      • Pastas, masas y pizzas
      • Arroces
      • Sopas y cremas
    • Dulce
      • Masas y bollería
      • Hojaldres y galletas
      • Tartas
      • Flanes
      • Postres con fruta
      • Cocas y bizcochos
      • Chocolate
      • Helados
    • Especiales
      • San Valentín
      • Semana Santa
      • Halloween
      • Navidad
      • Recetas vegetarianas
    • Elda y alrededores
  • EVENTOS
  • PREMIOS
  • COLABORACIONES
  • QUIEN SOY
  • MI LIBRO
  • CONTACTO

Pescados

Calamares con cebolla

Calamares con cebolla

11 septiembre, 20172 marzo, 2013

Calamares con cebolla plato muy rico saludable y que se puede preparar con antelación. Se puede presentar como segundo plato o  también como tapa.  Además la ventaja que tiene es que es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la … [Leer más]

Categorías Aperitivos y entrantes, Pescados, Semana Santa Deja un comentario

Atún en escabeche

11 septiembre, 20172 marzo, 2013

Los escabeches hechos en casa son deliciosos, una buena forma de cocinar pescado. Se puede hacer con atún, con caballa, con boquerón, con sardinas. Lo hemos preparado con atún. Esta receta nos sirve tanto para una tapa como de segundo plato. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en … [Leer más]

Categorías Aperitivos y entrantes, Pescados, Semana Santa Etiquetas atún, laurel, vinagre 2 comentarios

Arroz a banda

15 mayo, 202026 febrero, 2013

El arroz a banda es un plato típico de la zona de Alicante. El secreto para cocinar un delicioso arroz a banda es comprar una buena base para hacer el caldo con el que se prepara. Así que cuándo vayáis a la pescadería, tenéis que pedir que la morralla tenga galeras, cangrejos, y algún pescado … [Leer más]

Categorías Arroces, Elda y alrededores, Pescados, Salado Etiquetas alioli, arroz, morralla Deja un comentario

Boquerones en vinagre

11 septiembre, 201723 febrero, 2013

He preparado una buena gilda. Este nombre es muy típico en mi zona, y simplemente se trata de boquerones en vinagre con patatas fritas de bolsa. El contraste de las patatas con el boqueron es delicioso. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de … [Leer más]

Categorías Aperitivos y entrantes, Pescados Etiquetas boquerón, patatas fritas, vinagre Deja un comentario

Fritura de boquerón

11 septiembre, 201720 febrero, 2013

El boquerón es pescado azul y deberiamos de comer más a menudo. Yo lo preparo de muchas formas, al ajillo,en adobo,en vinagre ( para las gildas) , pero hoy lo he hecho abierto sin espinas y rebozado.Espero que os guste. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la … [Leer más]

Categorías Aperitivos y entrantes, Pescados Etiquetas boquerón, harina Deja un comentario

Fandango

26 noviembre, 201824 enero, 2013

El fandango es un plato tradicional de mi ciudad, Elda. Es una receta que ha perdurado a lo largo del tiempo convirtiéndose en un guiso típico de la zona donde vivo. A mí me la enseñó mi abuela, y en casa la suelo cocinar sobre todo en los días de frío, en los cuales viene … [Leer más]

Categorías Elda y alrededores, Pescados, Semana Santa, Sopas y cremas Etiquetas bacalao, cebolla, patata Deja un comentario
Navegación de entradas
Entradas siguientes
← Anterior Página1 … Página15 Página16

Mis recetas en tu email

Sígueme

© 2022 lacocinadeconsu.es