Focaccia de tomates secos y ñora

La focaccia es una receta de la cocina tradicional italiana. Focaccia significa «hogaza» en italiano, se trata de un pan plano con hierbas y otros ingredientes. Esta vez he preparado una focaccia de tomates secos y ñora picada, para darle un punto de sabor con productos de nuestra zona. Además lleva romero que potencia aún … [Leer más]

Ceviche de dorada con crema de pimiento amarillo

El ceviche de dorada con crema de pimiento amarillo es una receta muy refrescante, original y saludable. Esta vez he utilizado dorada pero podemos prepararlo con otros pescados como lubina, corvina, langostinos, etc. Es un plato muy atractivo visualmente pero es mucho mejor al comerlo. Espero que os guste!!! Ingredientes Ceviche 350 g de lubina. … [Leer más]