Obleas con pimiento y bacalao

Otra de mis tapas. La verdad que con las obleas podemos hacer muchas cosas, hoy las he utilizado para hacer una rica tapa con pimientos asados y bacalao salado por encima, un buen contraste. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina … [Leer más]

Caballa al horno

Caballa al horno

Esta receta de pescado es muy rápida  de elaborar, y además muy asequible económicamente. La podemos hacer de mil formas, en esta ocasión la he cocinado al horno. Ingredientes para 4 personas: 4 caballas. 6 dientes de ajo. Aceite. Sal. 2 guindillas. Pimentón. Pimienta molida. Elaboración: Le decimos al pescatero que le quite las espinas … [Leer más]