Con esta receta podemos sorprender a nuestros invitados. Le podemos echar por encima pimentón picante, yo en su lugar le puse una muselina de limón con pimentón picante. Una forma diferente de comer el pulpo. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La … [Leer más]
El otro día recibí un regalo de una caja de verduras, por parte de la empresa http://www.vivelafruta.com/. Fueron 20 kilos en verdura buenisima y variada, había de todo. Desde aquí les doy las gracias por la magnífica caja que me enviaron. Con ella prepare un Zarangollo , esta receta la hacia muchas veces mi tía Carmen. La … [Leer más]
El pan de Calatrava es una receta muy sencilla, yo llevo muchos años haciéndola y siempre sale igual de bueno. A mis hijos les gusta mucho. Las magdalenas que utilizo llevan pepitas de chocolate, a mi me gusta el contraste, pero la receta original lleva las magdalenas tradicionales, de las de toda la vida. Os … [Leer más]
Los calamares los podemos cocinar a la plancha, fritos, rebozados, en salsa, etc, pero esta vez los he hecho de una forma diferente, calamares rellenos. El relleno está formado por las propias patas de los calamares, jamón y huevo duro, todo ello cortado a trozos muy pequeños, además de un puñado de piñones. Se cocinan … [Leer más]
Son galletas de mantequilla decoradas con fondant de colores. Es la primera vez que he utilizado el fondant, nunca me había atrevido, pero para ser la primera vez no han salido del todo mal. Me ha encantado hacerlas. Estas gallletas llevan menos azúcar ya que el fondant es muy dulce. Ingredientes para 25 galletas: 250 … [Leer más]
El pesto rojo es una salsa siciliana cuyo principal ingrediente son los tomates secos. En esta ocasión hemos preparado unos espaguetis a los que les hemos añadido pesto rojo y jamón. Una delicia. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de … [Leer más]
