Empanadas

Siempre que hay en casa alguna celebración en la que reunir amigos ,familia , como cumpleaños o cualquier tarde para merendar, no puede faltar unas buenas empanadas de atún.  Yo cuando no tengo tiempo de preparar la masa compro masa quebrada. Ingredientes: Para la masa: 50 gr de agua 50 gr de vino blanco 50 … [Leer más]

Obleas con pimiento y bacalao

Otra de mis tapas. La verdad que con las obleas podemos hacer muchas cosas, hoy las he utilizado para hacer una rica tapa con pimientos asados y bacalao salado por encima, un buen contraste. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina … [Leer más]

Truchas con jamón

Las truchas con jamón es una receta muy fácil de hacer. Es un pescado de río, de sabor suave, nutritivo y cardiosaludable, pues es bajo en grasa. Las truchas se cocinan rebozadas con harina y le añadimos unos dientes de ajo, piñones y jamón serrano fritos, y un poco de limón exprimido. La combinación de … [Leer más]

Caballa al horno

Caballa al horno

Esta receta de pescado es muy rápida  de elaborar, y además muy asequible económicamente. La podemos hacer de mil formas, en esta ocasión la he cocinado al horno. Ingredientes para 4 personas: 4 caballas. 6 dientes de ajo. Aceite. Sal. 2 guindillas. Pimentón. Pimienta molida. Elaboración: Le decimos al pescatero que le quite las espinas … [Leer más]