Salmorejo con minibrocheta de jamón y huevo

Con la llegada del verano, una de mis recetas favoritas es el salmorejo. Resulta muy sabroso, ligero y refrescante. Tenéis que utilizar tomates y aceite de buena calidad, este es el secreto para que os salga un buen salmorejo. Es importante servirlo bien frío. Lo he presentado en pequeños vasos acompañado de minibrochetas de jamón y huevo … [Leer más]

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    Alcachofas

    Ahora estamos en época de alcachofas hay muchas formas de cocinarlas pero así están muy buenas y son rápidas de hacer. Ingredientes: 4 alcachofas cortadas en 4 trozos. 6 dientes de ajos. 1 cebolla. Un vaso de agua. 1 cucharada de harina. Aceite. Sal. Elaboración: Freímos los ajos, cuando estén hechos los sacamos y en el mismo … [Leer más]

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