Sardinas en escabeche

Esta receta de sardinas en escabeche se puede cocinar para cualquier ocasión como entrante o aperitivo. Es mejor comerlo al día siguiente de hacerlo, y si además se acompaña con pan y unas habas tiernas, resulta aún más rico. Se puede utilizar otro tipo de pescado, como la caballa, el boquerón, la melva, el bonito … [Leer más]

Alcachofas

Ahora estamos en época de alcachofas hay muchas formas de cocinarlas pero así están muy buenas y son rápidas de hacer. Ingredientes: 4 alcachofas cortadas en 4 trozos. 6 dientes de ajos. 1 cebolla. Un vaso de agua. 1 cucharada de harina. Aceite. Sal. Elaboración: Freímos los ajos, cuando estén hechos los sacamos y en el mismo … [Leer más]