Pechuga de pollo relleno con salsa de uvas

Con unas pechugas de pollo hacemos unos rollos, que rellenamos con un picado de magro de cerdo, queso, pan, jengibre, tomillo y pimienta. Estos rollos los envolvemos con beicon, y los acompañamos de una rica salsa de uvas con Pedro Ximenez y vino blanco. Una combinación de sabores irresistible. Espero que os guste!!! Os recuerdo … [Leer más]

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    Quiches variados

    El otro día vino a casa a cenar mi familia, y preparé quiches para todos los gustos. De base son iguales pero los rellenos eran diferentes, había de verdura, de beicon, y de salmón ahumado con queso de cabra. Ya sabéis, podéis poner el relleno que más os guste. Además son muy rápidos de hacer, … [Leer más]

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      Rollito de berenjena con mozzarela

      Me encanta comer de picoteo los fines de semana, y siempre estoy ideando alguna tapas. Espero que os guste este sencillo rollito de berenjena con mozzarela y beicon. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de Consu. Ingredientes: 2 berenjenas. 6 … [Leer más]

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