Las berenjenas rellenas son un clásico en todas las cocinas. Los rellenos son variados, en está ocasión he preparado unas berenjenas rellenas de pollo y miel con queso cremoso. Un plato saludable y muy rico que se puede tomar como entrante o bien como plato principal. Las he rellenado con pollo picado, cebolla, ajo, tomate … [Leer más]
Como ya sabeis las berenjenas me encantan como me las den, y se me ocurrio esta idea y la verdad que salieron buenísimas. Es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes . Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de … [Leer más]
Esta receta surgió de la nada, viendo que tenía un montón de berenjenas en el frigo y no sabia como hacerla asi que ha cocinar mirar lo que salio. La verdad que estaban buenísimas. Ingredientes para 2 berenjenas: 2 berenjenas. Medio pimiento rojo. 1 calabacin. 100 gramos de queso rallado. Sal. Aceite. Harina. Elaboración: Partimos … [Leer más]
Esta es una tapa sencilla ideal para los amantes de la berenjena .La dulzura de la miel contrasta con la berenjena, que la dejaremos crujiente por fuera y tierna por dentro .La primera vez que la probe fue en un bar de Córdoba y nos comimos varios platos porque estaban buenísimas. Os recuerdo que podéis … [Leer más]