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La cocina de Consu
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boquerón

Boquerones en vinagre

11 septiembre, 201723 febrero, 2013

He preparado una buena gilda. Este nombre es muy típico en mi zona, y simplemente se trata de boquerones en vinagre con patatas fritas de bolsa. El contraste de las patatas con el boqueron es delicioso. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de … [Leer más]

Categorías Aperitivos y entrantes, Pescados Etiquetas boquerón, patatas fritas, vinagre Deja un comentario

Fritura de boquerón

11 septiembre, 201720 febrero, 2013

El boquerón es pescado azul y deberiamos de comer más a menudo. Yo lo preparo de muchas formas, al ajillo,en adobo,en vinagre ( para las gildas) , pero hoy lo he hecho abierto sin espinas y rebozado.Espero que os guste. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la … [Leer más]

Categorías Aperitivos y entrantes, Pescados Etiquetas boquerón, harina Deja un comentario
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