Aprovechando una visita que realicé a las instalaciones de Cervezas Postiguet, en Alicante, he querido hacer un postre utilizando dos de sus variedades de cerveza artesana, aunque por supuesto podéis hacer esta receta con otros tipos de cerveza que os gusten. Creo que el queso combina muy bien con la cerveza, y por eso he elaborado una … [Leer más]
Un salmorejo de remolacha, un poco diferente del tradicional, pero igual de ligero y refrescante, ideal para tomar en cualquier ocasión. La remolacha le aporta un agradable sabor, a la vez que un llamativo color rojizo. Se puede acompañar con unos palitos de berenjena rebozados con harina y sésamo, para darle un punto crujiente. Espero que os … [Leer más]
Hoy me ha pedido mi hijo pollo a la barbacoa, y para ser la primera vez que lo hago la verdad es que no ha quedado muy mal, estaba buenísimo. Podemos hacerlo con alas de pollo, con muslos, o con el pollo troceado. Es una receta sencilla y económica. Os recuerdo que podéis estar al … [Leer más]