Las habas, a las que también se llama michirones, son una receta típica de la gastronomía murciana. En la zona de Elda y alrededores se llevan haciendo también desde hace muchos años. Son habas secas que se ponen en remojo durante doce horas, para posteriormente cocerlas con ingredientes que aportan un gran sabor y un … [Leer más]
Quería elaborar unas hamburguesas algo diferentes a las habituales, así que me decidí a hacer unas hamburguesas de embutidos. Para esto he utilizado longaniza, chorizo y morcilla de cebolla. Todos estos ingredientes se integran en una masa que se hace a la plancha en forma de pequeñas hamburguesas, y se sirven en panecillos acompañadas de … [Leer más]