La dorada es un pescado blanco de sabor suave, que puede cocinarse a la plancha o al horno. En esta receta de dorada con salsa de mostaza y azafrán he utilizado unos filetes de dorada sin piel ni espina, con los cuales he hecho unos rollos que he cocinado al horno. Los he acompañado de … [Leer más]
Estas patatas con salsa strogonoff de calamares resultan muy sabrosas, y son muy fáciles y rápidas de elaborar. Las patatas se quedan con una textura crujiente después de hervirlas y freírlas en abundante aceite de oliva, y la salsa a base de nata, mostaza, vino, cebolla y pequeños trozos de calamares, aporta un gran sabor … [Leer más]
Las ensaladas nos permiten experimentar con diferentes ingredientes, ya que les podemos añadir los que más nos gusten. Esta vez he preparado una ensalada templada de calamares y gambas, aderezada con una vinagreta hecha a base de salsa de soja y mostaza, todo ello sobre una mezcla de lechugas verde y roja. El resultado es … [Leer más]
Estas alitas de pollo al horno, aderezadas con salsa barbacoa, miel, mostaza y Coca-Cola, resultan muy ricas, a la vez que sencillas de realizar. La Coca-Cola les da un sabor diferente. Espero que os guste!!!! Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de … [Leer más]