Este guiso de rape con patatas es un guiso de pescado de los más ricos que podéis hacer. Es un plato de cuchara sencillo, de los que nunca fallan en nuestra mesa. Además le he añadido unas avellanas picadas que nos hace el caldo más espeso y aportan un punto ligeramente crujiente al comerlo. Terminamos … [Leer más]
De todas las sopas, ésta es la que más me gusta. Se hace con rape y unas gambas peladas. En una sopa de pescado muy suave de sabor. Ingredientes para 4 personas: 1 rape de 400 gramos. Fideos gordos 2 dientes de ajos. 2 ñoras. 1 cebolla rallada. 2 tomates rallados. 2 cucharadas de pimentón. … [Leer más]
Los sábados siempre me gusta cocinar un plato diferente que no comemos entre semana. Así que el pasado sábado hemos comido una lasaña buenísima, de gambas con rape. He comprado unas colas congeladas de rape, pero la gamba sí que la he puesto fresca, pero con gamba congelada también esta muy buena. Espero que os … [Leer más]