Esta receta de setas en escabeche con cous cous de coliflor se elabora con un suave escabeche a base de un variado de setas, como níscalos, boletus, portobello, etc. acompañado de un cous cous de coliflor, que le da un punto crujiente. Es un plato muy sabroso a la vez que saludable y fácil de … [Leer más]
Este canelón de setas con jamón es una receta que se elabora en menos de 15 minutos y con un gran resultado, tanto para el paladar como para la vista. Además está cubierto con una salsa de pimientos de piquillo, y finalizado con unos pequeños trozos crujientes de jamón serrano y queso parmesano, que aún … [Leer más]
El otro día preparé una cena y queria sorprender a mis invitados, y la verdad es que estos canutillos de jamón serrano les encanto. La receta original la encontre por internet, es de cocina familiar con Javier Romero, . Lo que pasa que yo hice otra crema de setas, os dejo el enlace y asi … [Leer más]
Una buena combinación las setas con pollo. Además ahora estamos en época de setas, así que he utilizado rovellones y níscalos para esta receta. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de Consu. Ingredientes: 4 pechugas de pollo. 150 gramos de … [Leer más]