En la siguiente receta cocino verduras al horno, concretamente berenjena y pimiento rojo, y las dispongo en forma de lasaña, en varias capas, para finalizar con una capa de mojama en la parte superior. Esta combinación de verduras junto con el sabor de la mojama da un toque realmente sabroso. La verdad es que en … [Leer más]
Uno de los dulces estrella de las Navidades son los polvorones. Son famosos los polvorones elaborados en Estepa, pero los de mi casa no están nada mal. Me gusta hacerlos junto a mi madre, utilizando su receta de toda la vida, con azúcar, harina, canela, almendras y manteca. Están buenísimos. Os animo a hacerlos. Ingredientes … [Leer más]
Estos mantecados los hacia mi abuela Lola, son un homenaje a ella. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de Consu. Ingredientes: 250 de almendras crudas 250 de azúcar 250 de aceite de oliva 250 de harina Piel de 1/2 … [Leer más]