Atún en escabeche
El atún en escabeche es una receta de mi madre, además de prepararla ella con todo el cariño, le daba la receta a sus clientas en su pescadería. Mis padres tuvieron una pescadería de barrio durante más de 30 años, por eso me encanta cocinar el pescado en todas sus versiones. Además los escabeches hechos … [Leer más]