Un brownie es un bizcocho de chocolate típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro (brown en inglés). En esta ocasión he preparado un brownie de calabaza, este ingrediente aporta un sabor aún más delicioso, una textura muy esponjosa, y un precioso colorido a la receta. Es muy … [Leer más]
Esta tarta de fresas con queso es una receta muy rápida y fácil de preparar, con una fruta de temporada tan deliciosa como la fresa. La base de la tarta de fresas con queso está elaborada con galletas con mantequilla y cacao. Por encima hemos preparado una crema con fresas, gelatina y azúcar. De esta … [Leer más]
La calabaza es uno de los productos típicos de la época otoñal, y en esta ocasión os propongo una tarta de calabaza y queso curado. Es una tarta deliciosa y muy fácil de preparar. La calabaza se cocina en el horno y junto con el queso curado nos queda una receta realmente sabrosa. Con los … [Leer más]
La tarta de queso «La Viña» se ha convertido en una de las tartas más famosas de España. Yo la probé cuando visité San Sebastián en el restaurante «La Viña», de ahí viene su nombre. Y la verdad es que era una delicia. A la receta tradicional le he añadido queso de cabra porque potencia … [Leer más]
Esta tarta de crema con manzanas y nueces caramelizadas es un postre con una base crujiente, a continuación manzana a rodajas finas y crema pastelera, y adornada en la parte superior con nueces caramelizadas. Es una verdadera delicia y además muy sencilla de preparar. Podéis sustituir la manzana por láminas de otra fruta como la … [Leer más]
Esta tarta de leche merengada es muy refrescante y rápida de preparar. En tan sólo 10 minutos la tenéis lista. La base de la tarta es de galletas trituradas, y la leche merengada está elaborada con leche, nata, canela, limón y cuajada, consiguiendo de esta forma que nos queda una textura cremosa muy agradable al … [Leer más]