Esta receta de Navidad tenía mucho exito entre los clientes de la pescadería que mis padres tuvieron durante mucho tiempo en Elda. Podéis comprar el buey de mar ya cocido, o fresco. En este último caso tener cuidado, debeis comprarlo vivo, y si es hembra mucho mejor, siempre tiene más carne. Os recuerdo que podéis … [Leer más]
Voy a colaborar con una iniciativa de Red Facilísimo para dar a conocer otros blogs de cocina. Y el tema que he elegido ha sido Tapas. Voy a elegir 5 tapas. Las Tapas las he elegido de http://red.facilisimo.com/asociados/cocina Primera tapa: Crujiente de parmesano con carpaccio Blog: http://www.bavette.es/ Segunda tapa: Canutillo de ensaladilla Blog: http://www.asisecomeengranada.com/ Tercera … [Leer más]
A veces me meto en la cocina a inventar recetas. Con un trozo de pimiento, un huevo, jamón serrano y hojaldre salió esta tapa. Es divertida y además esta buenísima. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de Consu. Ingredientes para … [Leer más]
Con esta receta podemos sorprender a nuestros invitados. Le podemos echar por encima pimentón picante, yo en su lugar le puse una muselina de limón con pimentón picante. Una forma diferente de comer el pulpo. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La … [Leer más]
El otro día mi amiga Gema me dio esta receta para que la compartiera con vosotros en el blog. Y no tardé en hacerla y probarla y aquí la tenéis. La cebolla es caramelizada y el queso se puede sustituir por otro tipo, yo recomendaría gongonzola, u otro más suave. Os recuerdo que podéis estar … [Leer más]
Ya sabéis que me gustan los retos . Y el otro día leí que había un concurso de hamburguesas y no quería hacerla de carne. Y se me ocurrió hacerla de gambas. El resultado nos gusto mucho en casa, volveremos hacerlas más de una vez. No se si ganare el concurso pero la verdad que … [Leer más]