Una receta de merluza rellena de gambas y champiñones muy fácil de elaborar, sabrosa y muy saludable. Un plato que quedará genial para preparar en días especiales. La merluza es un pescado de gran sabor y textura tierna, y para esta ocasión he utilizado una cola de merluza sin espina. Podéis pedirle al pescatero que … [Leer más]
Estos buñuelos de merluza son ideales para compartir con amigos, son muy sabrosos, crujientes y ligeros. Es una receta que puede servir para que los niños coman pescado. Los he preparado con filetes de merluza congelada sin piel ni espina, así nos facilita el trabajo, también los podéis preparar con otro tipo de pescado como … [Leer más]
Pódeis útilizar merluza fresca sin la espina o unos simples filetes de merluza congelados. Yo he utilizado estos últimos y ha salido muy rica. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de Consu. Ingredientes: 1 merluza fresca abierta sin espina o … [Leer más]
Esta lasaña está rellena de pescado, esta vez he utilizado boquerón pero se puede utilizar sardina, merluza, lubina, atún, etc. y verduras de la tierra como son el calabacín y el champiñón, pero podemos sustituirlas por las que más nos gusten o las que estén de temporada. Le he añadido el punto crujiente con placas … [Leer más]
Esta receta de tartaletas de sardinas con tomate y pisto está elaborada con productos frescos y de temporada, todos ellos deliciosos y muy saludables. Tenemos verduras como la cebolla, el tomate y el pimiento, y pescado azul como la sardina, esta última la podemos sustituir por boquerones, salmón, merluza, etc. Como base de la tartaleta … [Leer más]
El bacalao al cava con pimientos de piquillo es una receta muy fácil de elaborar y en tan sólo 15 minutos la tenemos lista. Realmente deliciosa, saludable e ideal para hacerla en una ocasión especial. Sin complicarnos la vida en la cocina y sin ensuciarla. El bacalao lo podemos sustituir por otro tipo de pescado, … [Leer más]