Quería preparar una receta utilizando exclusivamente el microondas, sin que fuese necesario complicarnos mucho en la cocina, sencilla y fácil de elaborar, y por supuesto que resultase sabrosa. Este flan de queso se prepara en tan solo 12 minutos, y está buenísimo. Sólo es necesario nata, queso, huevos, azúcar y caramelo líquido, y con 10 … [Leer más]
La siguiente receta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, una panacota (o panna cotta en italiano). En esta ocasión he cocinado una panacota de vainilla con fresas. Se elabora con nata, azúcar, vainilla y gelatina, y se cubre con una suave gelatina de fresas naturales. Es muy sencillo y rápido de hacer, … [Leer más]
Las orejas de Carnaval son un postre típico durante los días de Carnaval. También se les sueles llamar hojuelas de Carnaval. No es más que una masa frita crujiente y espolvoreada con azúcar y canela, aunque también se pueden espolvorear solamente con azúcar, de ambas formas están riquísimas. Para hacer esta masa se emplean ingredientes … [Leer más]
Hacer un roscón de Reyes tradicional tiene su trabajo, pero hoy os propongo una receta alternativa, muy sencilla y rápida de elaborar, un roscón de Reyes de hojaldre con crema de chocolate, y adornado con algunas chuches, para que sea más llamativo tanto para los niños como para mayores. Está delicioso y crujiente. Así que ya no hay … [Leer más]
Estos vasitos de mandarina, frutos rojos y chocolate blanco tienen un delicioso y suave sabor, a la vez que una textura muy ligera, y son muy sencillos de elaborar. Realmente se trata de dos tipos de receta, una con un coulis de mandarina y otra con uno de frutos rojos, que he servido en pequeños … [Leer más]
Con este postre obtuve el Primer Premio del Concurso al mejor Dulce Navideño 2017, organizado por Anis Tenís. El postre es una pequeña interpretación, a mi manera, de la noche de Reyes, una de las noches que más me gusta de la época navideña, centrándome en la mirra, el oro y el incienso que los … [Leer más]