Este Bocadillo de pan de zanahoria con calabacín y tomates secos está hecho con un pan cocido directamente en la sartén, sin horno, en tan sólo dos minutos. A la masa de harina se le añade zanahoria, agua, sal, un poco de romero y cúrcuma para resaltar más el sabor del pan. El bocadillo lo … [Leer más]
En esta receta se da una combinación de sabores y texturas variadas y complementarias, hecha con ingredientes muy saludables y de fácil y rápida elaboración. Se trata de una ensalada de sandía y queso de cabra con vinagreta de pistachos. La frescura de la sandía y la cremosidad y sabor del queso de cabra se … [Leer más]
Una lasaña de boquerones con sopa de tomate y pimientos del piquillo, y todo ello aderezado con un aceite de perejil. Es una receta con unos boquerones en vinagre acompañados de una sopa de tomate, una crema de pimientos de piquillo ,un aceite hecho con perejil, además de queso de untar y unas placas de … [Leer más]
Burritos de quinoa, una forma diferente de comer burritos con ingredientes distintos a los que habitualmente se utilizan. Normalmente los relleno con carne (pollo o ternera), pero esta vez los he rellenado de quinoa, cebolla morada, pimiento y acompañado de una crema con mayonesa y el punto picante del tabasco. También le he dado un … [Leer más]
Delicioso guiso de pollo con avellanas, con una salsa preparada con avellanas picadas y miel, para proporcionar una textura crujiente y un ligero sabor dulce. También se le puede añadir por encima un poco de cilantro picado para darle un toque fresco. Es una receta que preparamos en muy poco tiempo y además es económica. … [Leer más]
Esta pizza frita de salmón con vinagreta de pistachos es una variación de la pizza tradicional donde la masa no se cocina en el horno, sino que se fríe en aceite para crear una textura más crujiente. Se acompaña de salmón ahumado y una vinagreta de pistachos. Es fácil de hacer, sabrosa y ligera!!! Ingredientes … [Leer más]