Crujiente de mejillones picantes
Quería hacer una tapa o entrante utilizando mejillones, y como me gusta mucho el picante, me decidí a elaborar un crujiente de mejillones picantes. Para hacer el crujiente utilicé la propia agua resultante de hervir los mejillones, junto con una salsa de tabasco picante, obteniendo una especie de tortita muy fina y crujiente a la … [Leer más]