Estas rocas de chocolate, pistachos y granada son una receta muy fácil de preparar, y además con unos ingredientes muy saludables: una fruta como la granada, unos frutos secos como los pistachos, y chocolate puro. No se le añade nada de azúcar porque el propio chocolate aporta el dulzor suficiente para que esté realmente delicioso. … [Leer más]
Un postre fácil y muy rápido de preparar, como son estas milhojas de turrón. Y que mejor que utilizar turrón de Xixona, hecho con almendra de tipo marcona, un producto de proximidad de la zona donde vivo. Se pueden preparar en cualquier ocasión, y por supuesto es una forma diferente de comer turrón en la … [Leer más]
Los almendrados son una receta muy típica de la época navideña. Se llaman así porque su principal ingrediente son las almendras. Los almendrados son un dulce tradicional en toda España y como no, en la provincia de Alicante ya que es una de las mayores productoras de almendra, sobre todo de la de tipo marcona. … [Leer más]
La calabaza es uno de los productos típicos de la época otoñal, y en esta ocasión os propongo una tarta de calabaza y queso curado. Es una tarta deliciosa y muy fácil de preparar. La calabaza se cocina en el horno y junto con el queso curado nos queda una receta realmente sabrosa. Con los … [Leer más]
Este bizcocho de manzana es una receta sencilla y de temporada. Hay que aprovechar el otoño para comprar unas buenas manzanas en el mercado. El bizcocho es muy esponjoso y jugoso, y combina perfectamente con la textura ligeramente crujiente de la manzana. Además, tiene un suave toque de anís entre sus ingredientes, que proporciona un … [Leer más]
La tarta de queso «La Viña» se ha convertido en una de las tartas más famosas de España. Yo la probé cuando visité San Sebastián en el restaurante «La Viña», de ahí viene su nombre. Y la verdad es que era una delicia. A la receta tradicional le he añadido queso de cabra porque potencia … [Leer más]