Los almendrados son unos dulces elaborados principalmente con almendra. Son tradicionales de la provincia de Alicante, que es una de las mayores productoras de almendra, sobre todo de la de tipo marcona. El nombre que he puesto a la receta, almendrados de mi madre, es porque están elaborados con su receta. Ella los preparaba todos … [Leer más]
Esta sobrasada vegetal está hecha a base de pimiento rojo asado, que seguro os gustará mucho por su intenso sabor. Le he añadido frutos secos, concretamente almendras, y pimentón rojo para para darle una textura y color similar a la sobrada tradicional. El pimentón rojo lo podéis poner picante si queréis que la sobrasada tenga … [Leer más]
Un postre fácil y muy rápido de preparar, como son estas milhojas de turrón. Y que mejor que utilizar turrón de Xixona, hecho con almendra de tipo marcona, un producto de proximidad de la zona donde vivo. Se pueden preparar en cualquier ocasión, y por supuesto es una forma diferente de comer turrón en la … [Leer más]
Los almendrados son una receta muy típica de la época navideña. Se llaman así porque su principal ingrediente son las almendras. Los almendrados son un dulce tradicional en toda España y como no, en la provincia de Alicante ya que es una de las mayores productoras de almendra, sobre todo de la de tipo marcona. … [Leer más]
A continuación tenéis una receta de rape con salsa de almendras, al que le hemos añadido unas almejas. Es un guiso muy rico y saludable, que se puede hacer de un día para otro sin que pierda su sabor. Es muy fácil de realizar, en tan sólo 20 minutos lo tenemos listo. Sólo necesitamos rape, … [Leer más]
Unas galletas de almendra sabrosas, crujientes y muy fáciles de hacer. Se pueden conservar guardadas en una caja durante bastante tiempo sin que se hagan blandas ni pierdan su sabor. Sólo se hornean durante 10 minutos y ya están listas. Espero que os gusten. Ingredientes 100 g de almendras. 100 ml de nata. 70 g … [Leer más]