Lasaña de calabacín y tomates secos

Esta lasaña de calabacín y tomates secos no está elaborada con placas de pasta, sino que está hecha con finas tiras de calabacín a la plancha. Como relleno entre las tiras de calabacín, he utilizado espinacas, aguacate, una especie de paté realizado con zanahoria y anacardos, y una salsa de tomate hecha a base de … [Leer más]

Flan de café

Flan de café sin necesidad de utilizar el horno. Un postre muy fácil de elaborar y con un gran aroma, textura y sabor.  Lo he presentado de forma individual con dos tipos de moldes: uno en forma de pequeña flaneras y otro en forma de rollito. Podéis utilizar otros tipos de moldes. Se hace en … [Leer más]

Lenguas con quenelle de fresas y tarta de chocolate blanco

Con esta receta de lenguas con quenelle de fresas y tarta de chocolate blanco, he querido elaborar un postre que llevara fresas. La receta forma parte del “III Concurso de  Fresas de Europa para blogueros“. El postre tiene tres partes: las lenguas de gominolas de fresas naturales que tanto le gusta a los niños, un quenelle de queso … [Leer más]