Bombas de queso con chocolate especiado y kikos

Las bombas de queso con chocolate especiado y kikos, están hechas con hojaldre relleno de crema de queso con azúcar, y bañados con chocolate al que se le añaden diferentes especias, como jengibre, curry, pimienta, nuez moscada, canela y cayena. Además tiene un punto crujiente espolvoreando por encima con kikos picados. Una verdadera delicia y … [Leer más]

Bizcocho de cerezas con crumble de nueces

Este bizcocho de cerezas con crumble de nueces es un postre muy especial, que podemos acompañar con algún helado, como por ejemplo de vainilla, nos quedará una combinación de sabores espectacular. Para hacerlo he utilizado un molde de 20 cm. El bizcocho lleva cerezas, una fruta realmente deliciosa. Es aconsejable utilizar cerezas algo maduras, cuando … [Leer más]

Berenjenas rellenas de pollo y miel con queso cremoso

Las berenjenas rellenas son un clásico en todas las cocinas. Los rellenos son variados, en está ocasión he preparado unas berenjenas rellenas de pollo y miel con queso cremoso. Un plato saludable y muy rico que se puede tomar como entrante o bien como plato principal. Las he rellenado con pollo picado, cebolla, ajo, tomate … [Leer más]

Focaccia de tomates secos y ñora

La focaccia es una receta de la cocina tradicional italiana. Focaccia significa «hogaza» en italiano, se trata de un pan plano con hierbas y otros ingredientes. Esta vez he preparado una focaccia de tomates secos y ñora picada, para darle un punto de sabor con productos de nuestra zona. Además lleva romero que potencia aún … [Leer más]

Ceviche de dorada con crema de pimiento amarillo

El ceviche de dorada con crema de pimiento amarillo es una receta muy refrescante, original y saludable. Esta vez he utilizado dorada pero podemos prepararlo con otros pescados como lubina, corvina, langostinos, etc. Es un plato muy atractivo visualmente pero es mucho mejor al comerlo. Espero que os guste!!! Ingredientes Ceviche 350 g de lubina. … [Leer más]