Este flan de piña con manzana es una receta con un sabor muy suave y refrescante. Entre los ingredientes se incluye leche condensada, cuyo dulzor contrasta muy bien con la acidez de la piña. Además le he añadido por encima unas rodajas muy finas de manzana deshidratada y un poco de coco rallado, que proporcionan … [Leer más]
Una deliciosa tarta de cerezas cocinada sin necesidad de utilizar el horno, cremosa y con un toque crujiente que aporta la base de las galletas con chocolate. En vez de utilizar azúcar, lo he hecho con miel y sirope de agave. Una receta sencilla y muy sabrosa. Además las cerezas son unas frutas con muchas … [Leer más]
Esta receta de torrija de piña con quenelle de mango es un postre compuesto por una torrija aromatizada con piña, un quenelle de yogurt con mango y piña caramelizada. Si no os apetece hacer el quenelle, se puede poner la crema con la que se elabora el mismo, debajo de la torrija y queda muy … [Leer más]
La panna cotta de coco y mango es un postre ligero y muy sencillo de elaborar. La receta original de la panna cotta proviene de la región italiana del Piamonte. Yo la he hecho con leche de coco y nata, y la he acompañado con una ligera crema de mango, la combinación de sabores es … [Leer más]
Estos buñuelos de manzana son una receta muy sencilla y rápida de hacer. Se elaboran a partir de una masa hecha con harina, huevo y trocitos de manzana, que se fríe en abundante aceite de oliva. Hay muchas formas de hacer los buñuelos, incluyendo distintos ingredientes que aportan sabores muy diversos: calabaza, chocolate, naranja, etc, … [Leer más]
Esta tarta de galletas y limón es muy sencilla de elaborar. Su sabor tiene contrastes dulces y ligeramente ácidos que aportan las galletas, la leche condensada y el limón. Se prepara alternando capas de crema de limón y de galletas. No se necesita utilizar el horno, y así en menos de 10 minutos la tenemos … [Leer más]