Esta lasaña se puede cualquier día, aunque no tengáis mucho tiempo, porque en 2 minutos en el microondas está lista. Esta vez la he hecho de espinacas, pero podéis sustituir este ingrediente por otro que os guste más, como carne, berenjena, etc. Además la he hecho en un bote de cristal para darle una presentación … [Leer más]
Me gustan muchos los garbanzos preparados de cualquier forma, en potaje con alubias, o con bacalao, con arroz, etc., pero esta vez los he preparado en cazuela con gambones y almejas, pimientos del piquillo y un punto de picante añadiéndoles una guindilla. Realmente deliciosos!!!!!!. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de … [Leer más]
El cuscús normalmente se hace para acompañar platos de estofado de carne con verduras. A mi me gusta cocinarlo como plato principal y solo con verduras, me parece delicioso. De esta forma resulta una receta ideal para vegetarianos. No obstante, el que lo prefiera puede además añadirle cordero o pollo. De cualquier forma está buenísimo!!! … [Leer más]
Una receta de alcachofas rápida de elaborar. Unas alcachofas medianas en conserva, cubiertas con una crema a base de anchoas y setas, y un gratinado de queso parmesano. Esta es una receta que se prepara en menos de 10 minutos, asi que no tenéis excusas para hacer un buen plato en poco tiempo. Os recuerdo que … [Leer más]
Las ensaladas me encantan, son ligeras, sanas y muy fáciles de elaborar. A veces me gusta darles una presentación diferente. Para esta ocasión me decidí por hacer una pequeña cesta de queso parmesano, dentro de la cual dispuse los ingredientes: berenjena, pimiento, lechuga, rúcula y carlota, todo ello regado por una salsa de soja aromatizada … [Leer más]
Me gusta mucho hacer guisos con legumbres, así que las suelo cocinar casi todas las semanas. Esta vez he preparado unas alubias blancas con bacalao. Normalmente las cocino con verdura o chorizo, pero en esta ocasión quise cambiar y utilizar bacalao. El resultado no ha podido ser mejor, un plato sabroso y sano. Os recuerdo … [Leer más]