Quería preparar una receta utilizando exclusivamente el microondas, sin que fuese necesario complicarnos mucho en la cocina, sencilla y fácil de elaborar, y por supuesto que resultase sabrosa. Este flan de queso se prepara en tan solo 12 minutos, y está buenísimo. Sólo es necesario nata, queso, huevos, azúcar y caramelo líquido, y con 10 … [Leer más]
La siguiente receta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, una panacota (o panna cotta en italiano). En esta ocasión he cocinado una panacota de vainilla con fresas. Se elabora con nata, azúcar, vainilla y gelatina, y se cubre con una suave gelatina de fresas naturales. Es muy sencillo y rápido de hacer, … [Leer más]
Las orejas de Carnaval son un postre típico durante los días de Carnaval. También se les sueles llamar hojuelas de Carnaval. No es más que una masa frita crujiente y espolvoreada con azúcar y canela, aunque también se pueden espolvorear solamente con azúcar, de ambas formas están riquísimas. Para hacer esta masa se emplean ingredientes … [Leer más]
La morcilla de Burgos se puede hacer de muchas formas, pero esta vez quería elaborar una receta un poco diferente, así que he hecho un sushi de morcilla de Burgos. Lleva morcilla de Burgos cocinada a la plancha, manzana caramelizada, pequeños trozos de pimientos del piquillo, y puré de patata. Se acompaña de una salsa … [Leer más]
Estos rollitos de berenjena con quinoa son un plato muy sano y ligero, ideal para tomar como aperitivo o incluso como plato principal de cualquier comida. Las berenjenas se hacen a la plancha y están rellenas de quinoa, zanahoria, cebolla y remolacha, pero podéis cambiar las verduras por las que más os gusten. La quinoa … [Leer más]
Esta receta de hojaldre con pollo, verduras y crujiente de granada y pistachos la he preparado con productos proporcionados por la Asociación de Comerciantes del Mercado la Frontera Petrer, que me invitaron a visitarles y comprobar de primera mano la calidad de sus productos y la amabilidad y trato personalizado que tienen con los clientes. … [Leer más]
