En esta receta de rollito de pollo con calabacín se utilizan unos filetes de pollo y unas lonchas de beicon, sobre las cuales se pone un relleno de calabacín, queso en crema con cilantro para aportar un punto de frescor, y queso rallado. Todo ello se envuelve formando un rollo que contiene todos los ingredientes, … [Leer más]
Esta receta de pechuga de pollo con tomates secos se acompaña de una salsa hecha a base de nata, tomates secos, queso rallado y aromatizada con especias. La salsa hace que el pollo quede muy jugoso, además no necesita horno, se hace una cazuela a fuego lento. Lo podemos hacer de un día para otro … [Leer más]
Las pechugas de pollo al limón es una forma de cocinar el pollo que resulta muy jugosa, además de ser un plato saludable y de los suelen gustar a todo el mundo. Tiene una salsa con cebolla, vino, maicena (para que espese), y por supuesto, limón, que le aporta ese toque ligeramente ácido y hace … [Leer más]
Esta receta de hojaldre con pollo, verduras y crujiente de granada y pistachos la he preparado con productos proporcionados por la Asociación de Comerciantes del Mercado la Frontera Petrer, que me invitaron a visitarles y comprobar de primera mano la calidad de sus productos y la amabilidad y trato personalizado que tienen con los clientes. … [Leer más]
Las pechugas de pollo pueden cocinarse de muchas formas. En esta receta quería utilizar algo de fruta, y me he decidido por mandarinas, que aportan un gran sabor. Las pechugas de pollo se disponen en forma de rollitos, acompañadas de una suave salsa elaborada a base del zumo de las mandarinas y Pedro Ximenez, que … [Leer más]
Con unas pechugas de pollo hacemos unos rollos, que rellenamos con un picado de magro de cerdo, queso, pan, jengibre, tomillo y pimienta. Estos rollos los envolvemos con beicon, y los acompañamos de una rica salsa de uvas con Pedro Ximenez y vino blanco. Una combinación de sabores irresistible. Espero que os guste!!! Os recuerdo … [Leer más]