Los buñuelos son unos dulces que se toman tradicionalmente en el día de Todos los Santos. En la zona donde vivo, Elda, se suelen comer buñuelos de chocolate, o de crema, y también huesos de santo. Desde que yo recuerdo, en mi casa los comemos todos los años. Estos buñuelos son una masa frita elaborada … [Leer más]
Los rollitos de anís son un dulce tradicional de Elda, y en general de toda la Comunidad Valenciana. Son unos rollitos muy fáciles de elaborar y con pocos ingredientes: harina, azúcar, aceite de oliva y anís seco. Son ligeros y saludables, y se pueden tomar solos o bien acompañando un buen café o un vaso … [Leer más]
Estas galletas de anís son ideales para tomar acompañando un café, un vaso de leche o chocolate caliente. Son crujientes y con un suave sabor a anís, además su aroma es irresistible. Se pueden cocinar en tan solo 15 minutos. Os animo a prepararlas!!!! Ingredientes 360 g de harina 75 g azúcar. 50 ml de … [Leer más]
Esta receta de torrija de piña con quenelle de mango es un postre compuesto por una torrija aromatizada con piña, un quenelle de yogurt con mango y piña caramelizada. Si no os apetece hacer el quenelle, se puede poner la crema con la que se elabora el mismo, debajo de la torrija y queda muy … [Leer más]
Estos buñuelos de manzana son una receta muy sencilla y rápida de hacer. Se elaboran a partir de una masa hecha con harina, huevo y trocitos de manzana, que se fríe en abundante aceite de oliva. Hay muchas formas de hacer los buñuelos, incluyendo distintos ingredientes que aportan sabores muy diversos: calabaza, chocolate, naranja, etc, … [Leer más]
El coulant de turrón, un postre ideal para cualquier ocasión, pero sobre todo para preparar en la época de Navidad. El coulant que he preparado es un pequeño bizcocho caliente y crujiente por fuera, y con una crema de turrón fundido por dentro. De esta forma, cuando se corta el bizcocho, de su interior brota la … [Leer más]