La panna cotta de coco y mango es un postre ligero y muy sencillo de elaborar. La receta original de la panna cotta proviene de la región italiana del Piamonte. Yo la he hecho con leche de coco y nata, y la he acompañado con una ligera crema de mango, la combinación de sabores es … [Leer más]
Estos buñuelos de manzana son una receta muy sencilla y rápida de hacer. Se elaboran a partir de una masa hecha con harina, huevo y trocitos de manzana, que se fríe en abundante aceite de oliva. Hay muchas formas de hacer los buñuelos, incluyendo distintos ingredientes que aportan sabores muy diversos: calabaza, chocolate, naranja, etc, … [Leer más]
Esta tarta de galletas y limón es muy sencilla de elaborar. Su sabor tiene contrastes dulces y ligeramente ácidos que aportan las galletas, la leche condensada y el limón. Se prepara alternando capas de crema de limón y de galletas. No se necesita utilizar el horno, y así en menos de 10 minutos la tenemos … [Leer más]
Si hay una tarta que suele gustar a casi todo el mundo, esa es la de chocolate. En esta ocasión he preparado una tarta de tres chocolates, en la que se ponen tres capas de chocolate diferentes: chocolate puro, chocolate con leche y chocolate blanco. Es muy fácil y rápida de hacer. Yo siempre le pongo … [Leer más]
La coca boba de naranja o como la llamamos en mi ciudad torta boba de naranja, es un bizcocho esponjoso y muy jugoso en su interior, y con un suave sabor a naranja. Es el postre perfecto, se puede tomar como desayuno, como postre después de una comida o como la mejor de las meriendas, … [Leer más]
El coulant de turrón, un postre ideal para cualquier ocasión, pero sobre todo para preparar en la época de Navidad. El coulant que he preparado es un pequeño bizcocho caliente y crujiente por fuera, y con una crema de turrón fundido por dentro. De esta forma, cuando se corta el bizcocho, de su interior brota la … [Leer más]