Rosquillas de Semana Santa

Las rosquillas de Semana Santa es un postre tradicional de esta época de año, aunque también podemos comerlas en cualquier otro día. Son sabrosas y crujientes. La receta de estas rosquillas de Semana Santa es muy fácil de hacer, tan solo hay que mezclar unos pocos ingredientes, amasarlos, dejarlos reposar, y tras formar las rosquillas, … [Leer más]

Toñas

Las toñas son un postre clásico en la repostería tradicional, y más si cabe en la provincia de Alicante y en particular en Elda, que es la ciudad donde vivo. Se trata de una especie de bollo esponjoso y delicioso. Con las cantidades de ingredientes que os indico a continuación tenemos para hacer dos toñas. … [Leer más]

Pan

Os propongo una receta de un alimento tan esencial en nuestra alimentación como es el pan. Se trata de una receta muy sencilla y rápida de elaborar pan. Yo lo he hecho con harina de espelta, pero podéis utilizar cualquier tipo de harina. La harina de espelta se considera una alternativa a la más conocida … [Leer más]