El anís paloma es una bebida refrescante que se prepara mezclando anís con agua muy fría. Quería hacerla de una manera diferente, así que he elaborado una gelatina de anís paloma a modo de pequeño cucurucho, y lo he rellenado con granada. Finalmente he preparado una espuma también de granada. Es una receta muy sencilla … [Leer más]
Este postre lo presenté a la segunda edición del concurso organizado por Anís Tenis, al Mejor Postre Navidadeño del año 2016, celebrado el 3 de diciembre de 2016. Tuve la suerte de obtener el segundo premio. El postre tiene varias partes: como base lleva una tierra de polvorones. Para hacerla he utilizado una receta de mi abuela … [Leer más]
Es la clásica coca boba, o torta boba, como se la denomina en mi ciudad, Elda. Se trata de una especie de bizcocho muy esponjoso y jugoso, al que en esta receta se le han añadido pequeños trozos de manzana, los cuales le aportan una textura y sabor muy peculiar. Os recuerdo que podéis estar al … [Leer más]
La granada es una fruta propia del otoño, que puede consumirse sola a modo de postre, o bien utilizarla para hacer recetas tanto dulces como saladas. Yo he decido hacer una receta dulce, combinando chocolate y granadas. Espero que os guste!!!!! Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la … [Leer más]
Os traigo una receta de queso con chocolate, dos ingredientes que combinan muy bien al cocinar una tarta. He utilizado queso de untar y una crema de chocolate puro, pero se pueden emplear otros tipos quesos y chocolates, como por ejemplo requesón o chocolate con leche. Es ideal para aquellos a los que os gustan … [Leer más]
He preparado esta tarta con manzana y pera, resultando una receta muy sabrosa y ligera. Además es muy fácil de realiza. Os animo a que la hagáis!!!!! Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de Consu. Ingredientes: 2 manzanas. 2 peras. 2 huevos. … [Leer más]