Este guiso de patatas con bacalao y alcachofas es una receta muy sencilla de realizar y llena de sabor. Me encantan los guisos tradicionales y este es un plato ligero, saludable y con productos de temporada. El bacalao lo he puesto en remojo con agua durante 48 horas y le he cambiado el agua dos … [Leer más]
Vamos ha hacer un pastel o tarta de patatas, a la que le hemos añadido jamón york, queso y una crema que la hace aún más deliciosa. Con pocos ingredientes, es una tarta muy rápida de elaborar, a la vez que económica, y que se puede consumir tanto fría como caliente. Seguro que gustará mucho … [Leer más]
Este guiso de rape con patatas es un guiso de pescado de los más ricos que podéis hacer. Es un plato de cuchara sencillo, de los que nunca fallan en nuestra mesa. Además le he añadido unas avellanas picadas que nos hace el caldo más espeso y aportan un punto ligeramente crujiente al comerlo. Terminamos … [Leer más]
Esta receta me la dio una amiga y me dijo que era un plato tradicional de la gastronomía de Elda, y que la hacía su abuela durante muchos años. Es un guiso hecho a base de alcachofas, habas, patatas, huevos duros y un picado de pan, almendras, ajos y yema de huevo. Un guiso tradicional … [Leer más]
Estas patatas con salsa strogonoff de calamares resultan muy sabrosas, y son muy fáciles y rápidas de elaborar. Las patatas se quedan con una textura crujiente después de hervirlas y freírlas en abundante aceite de oliva, y la salsa a base de nata, mostaza, vino, cebolla y pequeños trozos de calamares, aporta un gran sabor … [Leer más]
Son unas patatas al horno diferentes, con una forma muy original de presentación, y que gustan tanto a niños como a mayores. Estan riquísimas!!! Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en la página de Facebook de La cocina de Consu. Ingredientes: 2 patatas grandes. 150 gramos de bacon. … [Leer más]