La tarta de piña es un postre delicioso. La piña y el caramelo que se ponen en la parte superior le dan un toque crujiente y refrescante. Al mismo tiempo resulta muy esponjosa gracias a las magdalenas que lleva en la base, y la crema hecha con el jugo de piña le aporta un gran … [Leer más]
Las milhojas típicas se hacen con varias capas de hojaldre entre las cuales se disponen otras de crema pastelera. Pero estas milhojas de naranja las he realizado con capas de gelatina hechas a base de zumo de naranja. Para esto utilizaremos agar, que es una alga vegetal que se utiliza para espesar los líquidos. Las … [Leer más]
Aprovechando una visita que realicé a las instalaciones de Cervezas Postiguet, en Alicante, he querido hacer un postre utilizando dos de sus variedades de cerveza artesana, aunque por supuesto podéis hacer esta receta con otros tipos de cerveza que os gusten. Creo que el queso combina muy bien con la cerveza, y por eso he elaborado una … [Leer más]
Las natillas son postres que nos gusta a todos, y porque no darle una vuelta a la típica receta de las natillas y convertirlas en una tarta a la que además le añadimos galletas y una cobertura de chocolate. Su elaboración es muy sencilla y rápida. Se le puede dar la forma que más os guste, … [Leer más]
Para aquellos a los que les guste el mojito, esta tarta les va a resultar ideal. Podréis disfrutar de todo el sabor de esta conocida bebida, pero servida de una forma totalmente diferente. La tarta de mojito es muy rápida de hacer, tiene una base de galleta picada que aporta una textura crujiente, y una crema con … [Leer más]
Con estos vasitos de tarta de limón he querido presentar de una forma diferente una tarta de limón, que resulte refrescante y ligera, con galletas trituradas que aportan un toque crujiente. Una receta elaborada con pocos ingredientes y original, además está hecha sin utilizar el horno. La he servido en vasitos para que quede más … [Leer más]