Son unos raviolis veganos, la parte exterior está hecha de dos finas capas de remolacha, y el relleno es de crema de alcachofa. Finalmente se cubre con un pesto elaborado a base de nueces con curry, semillas de sesamo y albahaca. Es una de mis primeras recetas veganas. Espero que os guste!!!!! Os recuerdo que podéis … [Leer más]
Una deliciosa receta de chocolate que se prepara de forma sencilla. El contraste que tiene con la tierra de nueces al curry le da una textura y un sabor especial. Si os apetece podéis añadir al semifrío un cucharadita de curry . Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en … [Leer más]
La sandía es una de las frutas más ligeras y refrescantes, ideal para consumir durante el verano. Así que me he decidido a hacer una receta utilizando sandía, en este caso se trata de unos rollitos de sandía rellenos de galleta picada y kiwi. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este … [Leer más]
Me gustan muchos los garbanzos preparados de cualquier forma, en potaje con alubias, o con bacalao, con arroz, etc., pero esta vez los he preparado en cazuela con gambones y almejas, pimientos del piquillo y un punto de picante añadiéndoles una guindilla. Realmente deliciosos!!!!!!. Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de … [Leer más]
Al realizar esta sencilla receta, me han venido muchos recuerdos. Mis padres tuvieron una pescadería durante 30 años y casi todas las semanas preparaban pulpo en salpicón. Aún puedo ver a mi padre cortando las verduras y el pulpo, siempre lo hacía él. Así que con vuestro permiso esta receta se la dedico a mi … [Leer más]
El tatín frito de fresas se elabora con una masa de hojaldre que se fríe con aceite, a la que se añade un almíbar hecho con fresas. En menos de 10 minutos podemos preparar este postre. El hojaldre puede hacerse al horno, pero en este caso yo he preferido freírlo. La textura queda crujiente, y … [Leer más]